Descripción del puesto:
Director General
Azules. Cervezas. Hamburguesas. Liderazgo.
Huey's ha sido uno de los favoritos de Memphis durante más de 50 años—y seguimos creciendo. Buscamos un Director General fuerte y seguro de sí mismo que sepa liderar un restaurante de servicio completo, formar grandes equipos y ofrecer experiencias excepcionales a los clientes sin perder la diversión por el camino.
Si prosperas en un entorno acelerado, te encanta estar en la pista y sabes equilibrar a las personas, la comida y los números, este puesto es para ti.
Lo que harás (porque ya lo has hecho antes)
Como Director General, eres el latido del restaurante. Eres visible, participa y tienes el control.
Lidera desde el suelo
- Trabaja en la planta durante las horas punta: saluda a los huéspedes, apoya al personal, prepara la comida y asegura que el servicio fluya sin problemas
- Marca el tono de la hostelería y crea clientes habituales, no solo transacciones
- Intervenir, resolver problemas y convertir los desafíos en victorias
Construye y lidera un equipo ganador
- Contratar, formar, desarrollar, formar y retener a un equipo sólido de gerentes y empleados por horas
- Crear una cultura positiva y responsable, con alta moral y altos estándares
- Comunícate de forma clara y coherente con tu equipo: sin sorpresas, sin confusión
- Maneja los problemas de rendimiento con confianza y profesionalidad cuando sea necesario
Gestiona el negocio
- Crear y gestionar horarios que equilibren el servicio, los objetivos laborales y el bienestar del equipo
- Controla los costes laborales, revisa los puntos de trabajo y ajusta el personal según el volumen—turno por turno
- Gestiona el inventario de alimentos, licores, cerveza, vino y productos secos con precisión
- Compila cuentas de resultados semanales y presenta con confianza los estados financieros mensuales a los directivos
- Completar proyectos y reportes especiales según lo solicite la alta dirección
Cumplimiento y normas propias
- Garantizar el cumplimiento de todas las leyes sobre alcohol y la normativa TNABC
- Mantén una carpeta ABC actualizada y verifica las tarjetas ABC válidas de todo el personal correspondiente
- Hacer cumplir las normas de seguridad alimentaria, saneamiento, limpieza y sanidad
- Formar y exigir al equipo que responda a las políticas de la empresa y a las expectativas operativas
Sé el solucionador de problemas
- Abordar las preocupaciones de invitados, empleados, proveedores y propiedades con profesionalidad y urgencia
- Mantén la calma bajo presión y lidera con confianza, incluso cuando las cosas se pongan ocupadas
Lo que buscamos
No eres nuevo en esto. Estás listo para liderar.
- 3+ años de Experiencia como Director General o Gerente de Restaurante de servicio completo
- Fuerte presencia de liderazgo y confianza para tomar decisiones
- Capacidad probada para gestionar personas, operaciones y finanzas simultáneamente
- Excelentes habilidades de comunicación: escritas, verbales e interpersonales
- Detallista, organizado y con plazos
- Cómodo con los sistemas y los informes de restaurantes
(Se requiere MS Office; Un hijo de a)
- Se prefiere certificación de seguridad alimentaria ServSafe® o equivalente
- Capaz de cumplir con las exigencias físicas del liderazgo del restaurante (de pie, activo, práctico)
¿Por qué Huey's?
Porque creemos que la buena comida y el gran liderazgo deben venir acompañados de una gran vida.
Ventajas y beneficios
- Comidas de turno gratis
- 50% de descuento para empleados cuando no están de servicio
- Seguro médico, dental y de visión
- Vida temporal
- Programa de Asistencia a Empleados
- Elegibilidad para vacaciones tras 6 meses
- Bonificaciones trimestrales potenciales
- Cuenta de la casa
- 401 (k)
- Protección de ingresos por discapacidad a corto y largo plazo
La conclusión
Este es un verdadero puesto de Director General para alguien que quiere propiedad, respeto y la capacidad de gestionar un gran restaurante de la manera correcta.
Si estás listo para liderar con confianza, construir algo de lo que te sientas orgulloso y seguir disfrutando viniendo a trabajar, queremos conocerte.
¡Únete a nuestro equipo! Ambiente divertido, excelente ambiente de trabajo y excelentes beneficios.
Nuestra historia
Huey's ha servido Blues, Brews & Burgers en el Medio Sur durante más de 50 años. Originalmente abrió sus puertas en Midtown en 1970, este restaurante familiar es mejor conocido por haber sido votado como la mejor hamburguesa en Memphis desde 1984. Durante más de 30 años, el propietario Thomas Boggs dedicó su corazón y alma a Huey's, construyendo un legado que es llevado a cabo por sus hijos hoy.
Huey's es un restaurante local de propiedad familiar con un ambiente divertido, flexible y relajado que permite a los empleados expresar sus propias personalidades en el trabajo.
