Gerente General Huey's Restaurants

Gerente General

Tiempo completo • Huey's Restaurants
Descripción de funciones:
 
El Gerente del Restaurante es responsable de asociarse con el Gerente General para administrar las operaciones diarias de nuestros restaurantes. Esto incluye la contratación, capacitación y gestión del rendimiento del equipo. En nuestro entorno de pasado rápido, estamos enfocados en el cliente. Nuestro objetivo es entregar consistentemente alimentos de calidad y brindar un buen servicio para impulsar las ventas y crear clientes habituales. La capacidad de interactuar profesionalmente, tanto con los clientes como con los miembros del equipo, es necesaria para nuestro éxito.

Descripción general de la empresa

Huey's, un elemento básico de Memphis durante más de 50 años, tiene un ambiente de trabajo relajado, positivo y divertido con excelente comida. Huey's, el hogar de Blues, Brews y Burgers no es solo un gran lugar para comer, es un gran lugar para trabajar.  Ofrecemos una gran oportunidad para aquellos profesionales de la restauración que buscan un mejor equilibrio entre el trabajo y la vida.

Resumen del puesto

El gerente del restaurante supervisará y administrará las operaciones diarias del restaurante.

Responsabilidades
 
  • Garantice un servicio positivo al huésped, en todas las áreas, trabajando en el piso durante las comidas y otros momentos ocupados.  Saluda y se mezcla con los clientes, busca mesa, administra alimentos, monitorea los tiempos de boletos y garantiza la calidad de los alimentos y bebidas y la satisfacción del cliente al 100%. Monitorea los niveles de servicio del personal.  Responde a las quejas tomando todas las medidas apropiadas para convertir a los clientes insatisfechos en clientes recurrentes.

  • Se comunica e interactúa con la gerencia y los empleados por hora a diario.  Los mantiene actualizados sobre toda la información pertinente, incluidos los cambios en las políticas u operaciones. Genera un ambiente positivo al motivar a los empleados para garantizar una fuerza laboral positiva y de alta moral.

  • Coordina todas las funciones de recursos humanos, incluidas, entre otras, las siguientes: entrevistar, contratar y despedir empleados, disciplinar a los empleados, supervisar que los archivos de los empleados se mantengan actualizados y que toda la información apropiada se envíe al lugar adecuado, capacitar a los empleados, programar empleados, evaluaciones de desempeño de los empleados, reuniones de empleados. Facilita el desarrollo de gerentes subordinados.

  • Entrevistas contrata, supervisa, desarrolla/capacita, disciplina y, cuando es necesario, despide empleados por hora.  Prepare un horario y asegúrese de que el restaurante cuente con personal para todos los turnos.

  • Maneja problemas y quejas de clientes, empleados, proveedores y propietarios.

  • Es responsable del control de alimentos, licores, cerveza, vino y productos secos con respecto al pedido, recepción y seguridad de esos inventarios.

  • Calcula los costos de mano de obra, revisa los tiempos de reloj para detectar retrasos, revisa los tiempos de salida para la programación y la información operativa. Ajusta la mano de obra según sea necesario para cumplir con los niveles de presupuesto y volumen turno por turno.

  • Compila P&L semanales internos y presenta P&L mensuales en las reuniones del personal del gerente.  Además, redacta informes o proyectos especiales según lo requiera el Presidente o Vicepresidente de Operaciones o la alta gerencia.

  • Supervisa el cumplimiento de todos los empleados de las leyes relacionadas con el alcohol.  Hace cumplir el requisito de TNABC de que todos los que sirven alcohol (tanto la gerencia como los empleados de FOH) DEBEN tener una tarjeta ABC vigente.  Mantener y actualizar el libro/carpeta ABC.

  • Aplica prácticas sanitarias para la manipulación de alimentos, la limpieza general y el mantenimiento de las áreas de cocina y comedor.  Garantizar el cumplimiento de los estándares operativos, las políticas de la compañía y los requisitos del Departamento de Salud del Condado de Memphis y Shelby. Administrar capacitación interna a los empleados sobre las regulaciones del departamento de salud.


Calificaciones

  • Debe tener 3 + años de experiencia en administración de restaurantes de servicio completo.
  • Diploma de escuela secundaria o equivalente, licenciatura preferida
  • Se prefiere el certificado ServSafe ® o el certificado de manipulación segura de alimentos equivalente
  • Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación, tanto orales como escritas, para trabajar con un grupo diverso de empleados, clientes y proveedores
  • Debe ser capaz de cumplir con los plazos y estar orientado a los detalles.
  • Habilidades informáticas intermedias para incluir MS Office Suite®, Restaurant 365® A Plus
  • El trabajo requiere las demandas físicas de estar de pie, caminar, agacharse, levantarse, agacharse o realizar otro trabajo hasta el 60-80% del tiempo.
Beneficios/Ventajas

  • Comidas por turnos libres
  • 50% de descuento en comidas fuera del horario
  • Seguro médico
  • Seguro dental y de la vista
  • Seguro de cáncer y vida
  • Programa de Asistencia al Empleado
  • Vacaciones después de seis meses
  • Bonificaciones potenciales
  • 401K
  • Protección de ingresos por discapacidad a corto plazo

¡Únete a nuestro equipo! Ambiente divertido, excelente ambiente de trabajo y excelentes beneficios.
Compensación: $60,000.00 - $75,000.00 por año

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

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Ubicación
Or
Or

Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le da la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales y estatales de Igualdad de Oportunidades de Empleo / Acción Afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no será considerada en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione se registrará y mantendrá en un archivo confidencial.

BENEFICIOS

¡BUENA COMIDA, BUENA DIVERSIÓN, LAS MEJORES HAMBURGUESAS Y EL MEJOR LUGAR PARA TRABAJAR!

Huey's Restaurants se compromete a brindar a los miembros de nuestro equipo beneficios integrales que pueden brindar protección, tranquilidad y ahorros. Ya sea atención médica, protección de ingresos, ahorros para la jubilación u otros beneficios como el Programa de asistencia para miembros del equipo, lo tenemos cubierto. Estamos entusiasmados con lo que tenemos para ofrecerle, nuestro activo más preciado.

Elegibilidad

Día 1

Comida gratis, EAP, ADAAA, comidas fuera de servicio a mitad de precio

día 60

Seguro dental, de la vista, contra el cáncer, Church Health Plan, seguro de vida entera, muerte accidental y desmembramiento, discapacidad a corto plazo, seguro médico CIGNA (requisito mínimo de horas trabajadas)

día 365

401K, vacaciones (si corresponde), FMLA (requisito mínimo de horas trabajadas)

Plan médico y médico de salud
El seguro de salud está disponible para los miembros del equipo calificados el primer día del mes siguiente a los 60 días de empleo. Ofrecemos cuatro niveles de cobertura para satisfacer las necesidades de su familia. Además de la atención médica, también ofrecemos un plan de salud médica a través de Church Health. Los médicos de Church Health ofrecen atención médica a bajo costo o sin costo según la capacidad de pago.

Seguro dental Con dos niveles de cobertura, lo ayudamos a mantener su sonrisa. Nuestros planes incluyen cuidado preventivo al 100%, servicios mayores y ortodoncia.

Seguro de la vista Mantenga sus ojos sanos consultando a un especialista en atención de la vista. ¡Monturas, lentes y lentes de contacto están cubiertos!

Seguro de cáncer El seguro de cáncer está disponible para los miembros del equipo y sus familias en caso de un diagnóstico de cáncer. Los pagos se realizan en una suma global. Se aplican requisitos de elegibilidad.
Seguro de vida y AD&D
Asegúrese de que su familia esté protegida con una de nuestras opciones de seguro de vida: seguro de vida completo o seguro de vida a término. Ambas opciones de planes incluyen cobertura por muerte accidental y desmembramiento.
Protección de ingresos por discapacidad a corto plazo
Para lesiones o enfermedades no relacionadas con el trabajo, está disponible la protección de ingresos por discapacidad a corto plazo. Cada beneficio paga el 60% del sueldo/salario hasta los límites del plan.
Tiempo libre pagado: licencia, vacaciones, servicio de jurado
Las vacaciones, el servicio de jurado, la licencia médica familiar, la Ley de Enmiendas a la Ley de Estadounidenses con Discapacidades (ADAAA) y la licencia militar están disponibles de acuerdo con los requisitos de elegibilidad del plan.
Programa de Asistencia al Empleado
El programa de asistencia para empleados de Concern proporciona servicios de asesoramiento gratuitos y confidenciales a los miembros del equipo y sus familias. Los tipos de asesoramiento disponibles incluyen problemas laborales, personales o de relación, abuso de alcohol y drogas, estrés, estrés financiero y servicios legales.
Comidas gratis y estacionamiento gratis
Los miembros del equipo reciben una comida gratis en cada turno trabajado. Los miembros del equipo reciben un 50 % de descuento en la mayoría de los artículos mientras cenan en Huey's con 1 invitado, fuera del horario de trabajo. Huey's también ofrece estacionamiento gratuito en la mayoría de los lugares.
Ambiente de trabajo divertido con excelentes miembros del equipo
¡Trabajamos duro y jugamos más duro! Trabajamos juntos como un equipo para brindar un servicio al cliente excepcional tanto a clientes internos como externos.
Plan 401(k)
¿Quieres ahorrar para la jubilación y ganar dinero gratis? Huey's ofrece un plan de ahorro para la jubilación 401K con igualación. Contamos con un equipo dedicado de asesores financieros para ayudarlo a realizar inversiones inteligentes para alcanzar su meta de jubilación.