Todos los Trabajos
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Asistente de Gerente de Cocina Huey's Restaurants

Asistente de Gerente de Cocina

Tiempo completo • Huey's Restaurants
Descripción del trabajo

 El Asistente del Gerente de Cocina ayuda a supervisar, coordinar y supervisar al personal de cocina del restaurante de acuerdo con los estándares de seguridad alimentaria. Sus deberes incluyen ayudar con la contratación, capacitación y programación de cocineros, realizar el control de calidad de los alimentos que salen de la cocina y ordenar el inventario para mantenerse al día con la demanda.

Resumen de la empresa

 ¡Huey's, un elemento básico de Memphis durante más de 50 años, ahora está contratando asistentes de gerentes de cocina experimentados en el área de Memphis! Huey's no es solo un GRAN lugar para comer... ¡también es un GRAN lugar para trabajar! Huey's es famoso por su Blues, Brews, Burgers y su ambiente familiar relajado.


Resumen de trabajo

 Asistir en la supervisión de las operaciones diarias de la cocina del restaurante y de la producción y preparación de todos los alimentos. Asegure un servicio y productos de calidad mientras opera en los niveles presupuestarios requeridos (o mejores).

Responsabilidades
  • Trabaja la posición "Ventana" de la línea de cocina durante las horas punta. Supervisa y ayuda con la preparación de todos los productos alimenticios siguiendo recetas y pautas. Supervisa los tiempos de los boletos y los ajusta cuando corresponde.
  • Interactúa con el personal diariamente, incluidos los empleados de administración y cocina; los mantiene informados sobre toda la información pertinente.
  • Coordina las funciones de recursos humanos junto con el Gerente General en lo que respecta a los empleados de la cocina, incluidos, entre otros, los siguientes: reclutar, entrevistar, contratar y despedir empleados, supervisar que los archivos de los empleados se mantengan actualizados y que toda la información apropiada se envíe a el lugar adecuado, capacitar a los empleados, programar a los empleados, evaluar el desempeño de los empleados, reuniones de empleados.
  • Ayuda con las funciones de revisión y auditoría, incluidas, entre otras, las pruebas de peso y la reconciliación del resumen de alimentos.
  • Supervisa el mantenimiento, la limpieza y la organización de la cocina del restaurante, las áreas de entrega y las áreas de receptáculos de desechos. Mantiene todo el equipo mantenido y reparado según sea necesario.
  • Ayudar a ordenar y recibir pedidos de alimentos y productos secos y verificar la exactitud de las facturas.
  • Ayudar a realizar inventarios semanales y mensuales de alimentos y mantener el inventario en o por debajo de los niveles presupuestados.
  • Cumple con los requisitos del Departamento de Salud de los condados de Memphis y Shelby. Administra capacitación y pruebas internas a los empleados de la cocina sobre las regulaciones del departamento de salud.
  • Ayudar a preparar el horario de la cocina semanalmente. Ajusta la mano de obra al volumen cuando corresponde.
  • Ayude a preparar hojas de preparación diarias y controle los niveles de paridad de los alimentos.


Calificaciones

  • Diploma de escuela secundaria o su equivalente.
  • Certificado de "Servir seguro" o certificado equivalente de manejo seguro de alimentos preferido para Gerente de BOH.
  • De preferencia de uno a tres años de experiencia en la industria restaurantera como gerente.
  • El trabajo requiere demandas físicas de estar de pie, caminar, agacharse, levantar objetos, agacharse o realizar otro trabajo que requiera esfuerzo físico hasta el 80% del tiempo.
  • Excelentes habilidades interpersonales necesarias para tratar con eficacia con un grupo diverso de empleados, clientes y proveedores.

Beneficios/Ventajas

A cambio de sus talentos, Huey's ofrece:
  • Comidas de turno gratis
  • planes de bonificación
  • Seguro médico, dental y de la vista
  • Seguro de vida e invalidez pagado por la empresa
  • Seguro de Cáncer y Vida Voluntario
  • Programa de Asistencia al Empleado
  • Vacaciones después de seis meses de servicio
  • 50% de descuento en comidas cuando no se trabaja
  • 401K con coincidencia de empresa
  • Gran ambiente familiar
  • Excelente programa de entrenamiento
Compensation: $46,000.00 - $55,000.00 per year




(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

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Ubicación
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BENEFICIOS

¡BUENA COMIDA, BUENA DIVERSIÓN, LAS MEJORES HAMBURGUESAS Y EL MEJOR LUGAR PARA TRABAJAR!

Huey's Restaurants se compromete a brindar a los miembros de nuestro equipo beneficios integrales que pueden brindar protección, tranquilidad y ahorros. Ya sea atención médica, protección de ingresos, ahorros para la jubilación u otros beneficios como el Programa de asistencia para miembros del equipo, lo tenemos cubierto. Estamos entusiasmados con lo que tenemos para ofrecerle, nuestro activo más preciado.

Elegibilidad

Día 1

Comida gratis, EAP, ADAAA, comidas fuera de servicio a mitad de precio

día 60

Seguro dental, de la vista, contra el cáncer, Church Health Plan, seguro de vida entera, muerte accidental y desmembramiento, discapacidad a corto plazo, seguro médico CIGNA (requisito mínimo de horas trabajadas)

día 365

401K, vacaciones (si corresponde), FMLA (requisito mínimo de horas trabajadas)

Plan médico y médico de salud
El seguro de salud está disponible para los miembros del equipo calificados el primer día del mes siguiente a los 60 días de empleo. Ofrecemos cuatro niveles de cobertura para satisfacer las necesidades de su familia. Además de la atención médica, también ofrecemos un plan de salud médica a través de Church Health. Los médicos de Church Health ofrecen atención médica a bajo costo o sin costo según la capacidad de pago.

Seguro dental Con dos niveles de cobertura, lo ayudamos a mantener su sonrisa. Nuestros planes incluyen cuidado preventivo al 100%, servicios mayores y ortodoncia.

Seguro de la vista Mantenga sus ojos sanos consultando a un especialista en atención de la vista. ¡Monturas, lentes y lentes de contacto están cubiertos!

Seguro de cáncer El seguro de cáncer está disponible para los miembros del equipo y sus familias en caso de un diagnóstico de cáncer. Los pagos se realizan en una suma global. Se aplican requisitos de elegibilidad.
Seguro de vida y AD&D
Asegúrese de que su familia esté protegida con una de nuestras opciones de seguro de vida: seguro de vida completo o seguro de vida a término. Ambas opciones de planes incluyen cobertura por muerte accidental y desmembramiento.
Protección de ingresos por discapacidad a corto plazo
Para lesiones o enfermedades no relacionadas con el trabajo, está disponible la protección de ingresos por discapacidad a corto plazo. Cada beneficio paga el 60% del sueldo/salario hasta los límites del plan.
Tiempo libre pagado: licencia, vacaciones, servicio de jurado
Las vacaciones, el servicio de jurado, la licencia médica familiar, la Ley de Enmiendas a la Ley de Estadounidenses con Discapacidades (ADAAA) y la licencia militar están disponibles de acuerdo con los requisitos de elegibilidad del plan.
Programa de Asistencia al Empleado
El programa de asistencia para empleados de Concern proporciona servicios de asesoramiento gratuitos y confidenciales a los miembros del equipo y sus familias. Los tipos de asesoramiento disponibles incluyen problemas laborales, personales o de relación, abuso de alcohol y drogas, estrés, estrés financiero y servicios legales.
Comidas gratis y estacionamiento gratis
Los miembros del equipo reciben una comida gratis en cada turno trabajado. Los miembros del equipo reciben un 50 % de descuento en la mayoría de los artículos mientras cenan en Huey's con 1 invitado, fuera del horario de trabajo. Huey's también ofrece estacionamiento gratuito en la mayoría de los lugares.
Ambiente de trabajo divertido con excelentes miembros del equipo
¡Trabajamos duro y jugamos más duro! Trabajamos juntos como un equipo para brindar un servicio al cliente excepcional tanto a clientes internos como externos.
Plan 401(k)
¿Quieres ahorrar para la jubilación y ganar dinero gratis? Huey's ofrece un plan de ahorro para la jubilación 401K con igualación. Contamos con un equipo dedicado de asesores financieros para ayudarlo a realizar inversiones inteligentes para alcanzar su meta de jubilación.